Gde u Beogradu popiti čaj: 7 proverenih lokacija
Beograd je pun spešelti kafeterija, ali su se u poslednjih nekoliko godina u gradu pojavili i projekti koji isto tako pažljivo istražuju ukuse čaja i različite načine njegovog pripremanja. Izdvojili smo sedam mesta na kojima možete popiti zaista dobar čaj: od rojbuša i tamnog tibetanskog čaja, do mongolskog čaja sa puterom i gruzijske crvene gabe.
Tekst: Mapa Mag
Fotografije: Mapa Mag
T element
Jedan od najozbiljnijih projekata specijalizovanih za čaj u Beogradu: ovde možete pronaći više od 200 vrsta čaja iz Kine, Japana, Tajvana, Vijetnama, Indije, Nepala i Gruzije. U kolekciji su beli, zeleni i crveni čaj, ulong, pu-erh i gaba. Ovde treba svratiti i ako tražite čajnu keramiku ili pribor za pripremu mače.
• Resavska 11 • Instagram •
Small Tree
Salon na Vračaru čiji su enterijer i atmosfera instpirisani klasičnim britanskim čajnim salonima nudi jednu od najdetaljnijih čajnih karata u gradu. Ovde se služe klasične, ali i retke sorte, sa svim mogućim ukusima i dodacima, poput voća i cveća.
• Svetog Save 12 • Instagram •
Rodina Bar
Rodina na Dorćolu, neočekivano, ima jednu od najzanimljivijih čajnih karata u gradu, sa izborom na kojem bi mogle da mu pozavide i mnoge specijalizovane čajdžinice. Na njoj se nalaze gruzijska crvena gaba Tsciteli, legendarni ulong iz regije Vujišan, Da Hong Pao Qing Xiang, nekoliko vrsta belog i crvenog čaja, kao i čak tri vrste pu-erha, uključujući odležali šu pu-erh iz 2009. godine.
• Dunavska 2D • Instagram •
Kuća čaja
Jedna od najstarijih specijalizovanih čajdžinica u Beogradu ima dve lokacije: objekat na Bulevaru kralja Aleksandra radi isključivo kao prodavnica, dok u čajnom salonu u Golsvordijevoj možete najpre probati neki od ređih ulonga ili voćnih čajeva pre nego što ih kupite za kuću.
• Golsvordijeva 5 • Instagram •
Wagokoro
Japansku poslastičarnicu i čajdžinicu osnovala je Japanka Naho. Ovde pre svega treba doći zbog japanskog čaja, koji možete upariti sa domaćim kolačima moči. Na aktuelnom meniju su senča, rojbuš, različiti biljni čajevi i, naravno, mača.
• Carigradska 10 • Instagram •
TeaTalk 茶话
TeaTalk je lako zameniti za još jedan lokal sa boba čajem, ali se u meniju nalazi i prilično veliki izbor kineskih čajeva od listova bilja. Zanimljivije opcije su, na primer, tamni tibetanski čaj, ulong čajevi Ya Shi Xiang i Mi Lan Xiang, kao i crni čajevi Jin Jun Mei i Zheng Shan Xiao Zhong. Ovde se organizuju i kineske čajne ceremonije, koje možete kombinovati sa kratkom radionicom kaligrafije.
• Makedonska 7 • Instagram •
Youran Tea House
Kineski kafić i čajdžinica u centru Beograda sa velikim izborom tradicionalnih i modernih napitaka. Između ostalog, ovde treba probati mongolski čaj sa puterom, a ako niste raspoloženi za kompleksnije eksperimente, izaberite pu-erh od jasmina ili hladni Osmanthus Oolong.
• Prizrenska 6 • Instagram •
