9 avgustovskih otvaranja u Beogradu Riblji restoran na Đermu, tost burgeri i uzbečka ulična hrana
Još jedan letnji mesec je prohujao dok smo trepnuli, ali nam je poklonio više zanimljivih gastronomskih projekata, počev od neobičnih tost burgera, pa sve do uzbečke (i kreolske) ulične hrane. Tu su i kafena kućica na Senjaku i novi vinski i koktelski lokal u Silosima: predstavljamo vam glavna otvaranja avgusta.
Tekst: Danil Koržujev
Fotografije: Promo
Kafa i drugo piće:
Touché
Ovaj novi kafić nije u centru, već na Senjaku. Asortiman se sastoji od kafene klasike, hladnih kafa i peciva, međutim, u lokalu “Touché” služe i rakiju. Enterijer je jednostavan, ali komotan, posebno mami zelena bašta — sve u svemu, atmosfera vikendice iz japanskog filma.
• Kablarska 27 • Instagram •
Starbucks
Sredinom avgusta kod Hrama svetog Save otvorio se novi, sedmi u Beogradu “Starbucks”. Lokal je na sprat, a kroz panoramske prozore pruža se divan pogled na hram, ali osim toga, ovo je klasičan “Starbucks”.
• Braničevska 1 • Instagram •
Hrana
Tezga 54
Na pijaci Đeram novina je restoran ulične autorske kuhinje “Tezga 54” šefova iz “Tata Mate” Borisa Siljića i Filipa Gačića. Meni pruža široki izbor ribe i mosrkih plodova, poseban hit je hot-dog sa hobotnicom. U “Tezgi 54” nisu zaboravili ni na glavnu pratnju ribe — vinska karta je osmišljena do najsitnijeg detalja.
• Živka Karabiberovića 3 • Instagram •
Flat Burger
Verovatno najoriginalnije otvaranje meseca — kiosk sa tost burgerima “Flat Burger”. Zemičke za burger ovde stiskaju presom, a meso je specifično tanko. Svega ima četiri vrste burgera, pakuju ih u elegantne kartonske koverte, takođe su u ponudi pileći nagetsi, pomfrit od krompira i batata sa fensi sosevima kao što je majonez sa tartufima.
• Dečanska 4 • Instagram •
Spoon
Novi simpatični lokal u Makedonskoj — kafić sa francuskim pecivom i zdravom hranom “Spoon”. Tost kroasan, činija poke ili, recimo, ljut humus možete naručiti za ovde ili za poneti, a uveče svratiti na neki jednostavniji koktel.
• Makedonska 35 • Instagram •
OSH
Uzbečka kuhinja nastavlja pohod na Beograd, ovog puta u formatu ulične hrane. U “OSH-u” spremaju tradicionalni uzbečki pilav, salatu ačik-čučuk i (prilično neočekivano) kreolsku džambalaju (“sestru” pilava iz Luizijane). Uzgred, i pilav, i džambalaju možete naručiti i umotane u tanak hleb (“lavaš”).
• Cara Dušana 14 • Instagram •
Peers
Još jedan projekat koji se fokusira na morske plodove jeste bistro-restoran “Peers” od kreatora bara “8”, kafića “Flat” i bara “Axiom”. U lokalu “Peers” imaju čak dva menija: jutarnji sa doručkom, spešelti kafom i ceđenim sokovima, i večernji, koji čine jela od morskih plodova (langošice, lignje, riblji odresci), vino i zanimljivi kokteli.
• Dunavski kej 48 • Instagram •
Bistro & Jars Coffee Bar
Ispravljamo grešku iz minulih meseci — kafić “Bistro & Jars Coffee Bar” na Novom Beogradu otvorio se još sredinom leta, i smatramo da prosto moramo da ga pomenemo. Format je jednostavan: ogromne porcije nezdrave, ali preukusne hrane — burgeri, kobasice, sendviči i grickalice. Međutim glavni fah lokala su džinovski šejkovi od “snikersa”, “marsa”, “kindera” i sladoleda.
• Pariske Komune 59 • Instagram •
Glumac Plus
U avgustu se palačinkarnica sa 20-godišnjom istorijom “Glumac Plus” preselila na novu lokaciju — u Dositejevu ulicu blizu Trga republike. Mesto je pristupačno, ali što je još bitnije, imaju ogroman izbor palačinaka: preko 10 vrsta slanih kombinacija i 64 (da!) slatkih.
• Dositejeva 1a • Instagram •
