Prekoputa Proleća Cербские традиции и японская эстетика

Текст: Саша Иорданов
Фотография: Виктория Буркина-Гордиенко

Ресторан, открытый шеф-поваром Здравко Штрбацом. В интерьере самым причудливым образом переплетены сербские традиции и японская эстетика. Пожалуй, главный элемент декора – ковры, которыми покрыт не только полы, но и стены. Также отметим гигантские зеркала, натуральное дерево, огромные бумажные фонарики, выполняющие функцию люстр, и яркие декоративные детали. Меню открывает большой раздел завтраков – на любой вкус и по доступным ценам, но основной раздел тоже прекрасный. Здесь есть и домашняя паста, и два вида тартаров – из тунца и говядины, и основательный бургер, и бифштекс, которой подают с соусом из трех видов грибов. 

Vuka Karadžića 14 • Instagram  

The Square

Модернистская кухня в модном отеле

Homa

Изобретательная гастрономия в минималистичном ресторане                                                                                                                                                                                                                      

DJ

«Кротенбуш» и профитроли на Врачаре