Mali Nevaljali Vuk: Boemski šik, brančevi i speakeasy bar Otkrivamo jedan od najzanimljivijih lokala na Vračaru

Dok klasični restorani polako padaju u drugi plan, sve veću pažnju privlače autentični i konceptualni prostori koji, pored kvalitetne hrane, stvaraju i jedinstvenu atmosferu, pružajući gostima poseban doživljaj. Jedno od takvih mesta je Mali Nevaljali Vuk, restoran smešten u srcu Vračara, u Nevesinjskoj 12.

Vuk u modernom ruhu

Enterijer Malog Nevaljalog Vuka moderan je, sofisticiran i, baš kao i ime restorana, pomalo bajkovit. Neonska svetla i detalji, tamni zidovi, futuristički murali, dugačak šank i panoramski prozori od poda do plafona stvaraju opušten i prijatan ambijent. Ovaj restoran savršen je i za druženje s prijateljima i za dejt koji ostavlja utisak.

Kuhinja Malog Nevaljalog Vuka spaja ukuse različitih kulinarskih tradicija – pre svega moderne američke kuhinje, uz uticaje italijanske, francuske, azijske i domaće gastronomije.

Brunch meni

Restoran je nedavno uveo novi branč meni koji obuhvata čak 12 jela, uključujući brunch plate, French toast, roast beef sandwich, steak and eggs, Turkish eggs, Benedict eggs, vegan pancakes. Dostupne su i vegetarijanske i veganske opcije.

Porcije su idealno izbalansirane – dovoljno bogate da zadovolje apetit, ali ne preterano obilne, dok su cene povoljne i pristupačne (650–1400 dinara). Restoran nabavlja sveže lokalne i sezonske proizvode vrhunskog kvaliteta, mahom sa Kalenić pijace, dok se pecivo donosi iz pekare Šarlo. Svako jutro u restoran stižu i sveži kroasani iz Mandarina cake shop-a.

Osim atraktivne hrane, restoran se izdvaja i po jedinstvenim signature koktelima, kvalitetnoj kafi iz sopstvene pržionice, coffee cocktails, hladno ceđenim sokovima i ledenim čajevima sa sirupima iz sopstvene proizvodnje. Branč je dostupan svakog radnog dana od 9 do 16 časova. Nakon toga, gosti mogu uživati u večeri, a potom se spustiti u speakeasy bar Lija.

Lija – speakeasy bar

Petkom i subotom gosti Malog Nevaljalog Vuka imaju priliku da nakon večere uživaju u intimnim DJ žurkama u speakeasy baru Lija, koji se nalazi u suterenu restorana. Ovaj bar, inspirisan duhom osamdesetih, ispunjen je vinil pločama domaćih i stranih zvezda, kao i filmskim soundtrackovima.

Lija prima nešto više od trideset gostiju, pa su rezervacije neophodne. Intiman, diskretan i pomalo misteriozan, ovaj prostor idealan je za uživanje u vrhunskim koktelima koje pripremaju iskusni bartenderi, kao i za žurke koje se nastavljaju nakon večere u restoranu.

Tekst: Lazar Tešić 
Fotografije: Konstantin Kondrukhov