7 oktobarskih otvaranja u Beogradu Ramen, ban-mi sendviči i gruzinski phali
Pričamo o glavnim otvaranjima u Beogradu meseca oktobra: kuda otići na dobru kafu, gde probati sečuan piletinu, a gde ovseni porter.
Tekst: Danil Koržujev
Fotografije: Promo
Kafa:
Force House
U Beogradu na vodi se pojavio novi šarmantni kafe–bar, Force House. Ovo je mesto gde tokom dana možeš popiti sasvim solidnu kafu, dobru maču ili čaj, a uveče preći na jednostavne koktele. Ono što izdvaja prostor je mali kutak sa modelima trkačkih i retro automobila, uz časopise posvećene istoj temi.
• Hercegovačka 17 • Instagram •
Hrana:
PUNCH
Ekipa iz bara Bife, specijalizovanog za nastojku, otvorila je ramen bar PUNCH, na istoj adresi, samo sprat ispod bara. Meni je minimalistički, ali promišljen: tri vrste ramena, maksimalno autentičnih, par zakuski i nekoliko japanskih šotova.
• Maršala Birjuzova 2-4 • Instagram •
dooong
Bistro dooong je još jedan azijski lokal, mali, intiman prostor u loft stilu, sa otvorenom kuhinjom. Meni je miks kineske, japanske i vijetnamske kuhinje: od sečuanske piletine do sendviča ban-mi.
• Bulevar Despota Stefana 61 • Instagram •
Georgian Supra
U Beogradu se otvorio novi gruzijski restoran, Georgian Supra. Prostrano, prijatno mesto sa nekoliko sala i staklenom verandom u stilu oranžerije. Na meniju su tradicionalna jela gruzijske kuhinje: hačapuri, hinkali, odžahuri i phali.
• Vojvode Supljikca 42 • Instagram •
Sentimenti
Italijanski restoran Sentimenti je novi projekat ekipe iz Embers, Birds i Stories. Ovde prave domaću pastu (uključujući i onu s tartufima), rimsku picu i, recimo, fokaču sa belim lukom uz “vitello tonnato”.
• Cara Lazara 5-7 • Instagram •
Nova Fofa
Pekara Fofa otvorila je novu lokaciju na Vračaru, već četvrtu u gradu. Meni je isti kao i na ostalim mestima: razne slane i slatke pite, plus baklave.
• Maksima Gorkog 5 • Instagram •
Barovi:
Craft Spot
Vest za ljubitelje krafta: u Beogradu se otvorio bar–prodavnica Craft Spot. Izbor je veliki: od ovsenog portera do mađarskih kiselih piva. Tu si i vina, bela, roze i crvena, domaća i uvozna.
• Braće Nedića 7 • Instagram •
