9 aprilskih otvaranja u Beogradu Vijetnamska kafa, turske pide pite i nova lokacija „Koordinate Beograd“
Kafa sa kondenzovanim mlekom, mača kafić i gurabije u minimalističkoj pekari — sastavili smo spisak od 9 kafića, restorana i barova, otvorenih u Beogradu prošlog meseca.
Tekst: Danil Koržujev
Fotografije: Promo
Kafa:
Ama
Prvi lokal u Beogradu gde spremaju autentičnu vijetnamsku ledenu kafu. Postoje opcije sa kondenzovanim mlekom, solju, kokosom, pa čak i žumancetom. U „Ami“ možete i da prezalogajite: vijetnamski baget sa banh mi nadevom ili prolećne rolnice cha gio.
• Žorža Klemansoa 14/1 • Instagram •
Dora
U Beogradu na vodi se otvorio minimalistički kafić „Dora”, čiji je specijalitet mača. Ovde je služe po klasičnom receptu, a možete izabrati i mleko ili sirup. U „Dori“ spremaju i kafu, ali je svedena na klasične pozicije.
• Hercegovačka 14A • Instagram •
Jelo:
Mig Trattoria&Bar
Na lokaciji zatvorenog fine dining restorana „Gig“ otvorio se „Mig Trattoria & Bar“ (koji obožavamo zbog sjajne pice i sladoleda). Kuhinjom novog projekta rukovodi talentovani šef Vlada Čović, na kreiranju menija je radila i Dragana Kalaba, šef restorana „Fig“ na Fruškoj Gori. Na jelovniku je veliko poglavlje doručka, kompletna selekcija italijanskih sprecijaliteta (od aranćina i Burrata di Napoli do raznovrsnih rižota i pasta), ali i srpska jela, na primer, gibanica sa pet sireva i idealna juneća pljeskavica.
• Trešnjinog cveta 1a, Novi Beograd • Instagram •
Koordinata Beograd
Restoran „Koordinata Beograd“, otvoren prošle godine, preselio se na novu lokaciju — sada se nalazi na korak od Trga Republike. Starinske lampe i deo enterijera su se takođe preselili u Dositejevu. Očuvano je i najbitnije: autorska kuhinja i lokalne namirnice, od kojih su neke sa sopstvene farme vlasnika.
• Dositejeva 1 • Instagram •
Fello Giro
Restoran „Fello“, poznat po branču, odlučio je da se fokusira na italijansku kuhinju, pa je ponovo otvoren pod nazivom „Fello Giro“. Na meniju su paste, lazanje, rižoto, pice i tiramisu. Sve to dopunjuje dobra vinska karta.
• Knjeginje Ljubice 11 • Instagram •
Fello Streetfood
Tim projekta „Fello“ lansirao je i novi lokal na Dorćolu. Na meniju „Fello Streetfood“ su turske pide pite — koverte od tankog hleba sa različitim nadevima: na primer, ćuftama, piletinom ili gulašom. Unutra možete prezalogajiti za velikim barskim stolom, ali preporučujemo da se smestite u prostranoj bašti. A uveče se „Fello Streetfood“ pretvara u bar sa vinom i pivom.
• Gospodar Jovanova 31 • Instagram •
Dr. Keks
Na Gundulićevom vencu se otvorila poslastičarnica „Dr. Keks“ estetskog minimačističkog enterijera, sa šarmantnom vlasnicom. U „Dr. Keks“ peku koržike, kikiriki prstenove, gurabije i NYC cookies.
• Gundulićev venac 34 • Instagram •
Mali Palas Kod Vranjanca
Novi pristupačni lokal u samom centru Beograda podseća na nešto između restorana i menze. Enterijer odlikuju udoban pleteni nameštaj i mnoštvo etno elemenata. Na meniju su gulaš, pasulj sa kobasicom i druga domaća jela.
• Carice Milice 12A • Instagram •
Barovi:
Novi Martovski cafe
Lanac „Martovski cafe“ je otvorio treći lokal — još bliže centru. Prostrani i rasvetljen kafić, gde ujutru možete popiti espreso, a uveče čašu vina ili jednostavni koktel.
• Strahinjića Bana 78A • Instagram •
