Iva New Balkan Cuisine Inovativna balkanska gastronomija

Tekst: Saša Iordanov
Fotografija: promo

„Ivu“ je otvorio šef Vanja Pučkar, koji se među prvima odlučio na lansiranje savremenog gastrobistroa u Beogradu, sa ciljem kombinacije modernističkih elemenata visoke kuhinje i opuštene atmosfere. Sada je restoran sa pravom svrstan u najbolje lokale u gradu, kako se smatra da je iznova izumeo kuhinju Balkanskog poluostrva. Istinski su doživljaj vegetarijanska pljeskavica — prava eksplozija ukusa i boja -, elegantno servirana mesna pašteta ili svinjska potrbušina. Doručak možete naručiti u bilo koje doba dana — to je još jedna karakteristična strana „Ive“.

Kneginje Ljubice 11Instagram

Gde popiti koktele

Bar-destilerija, najbolja kolekcija džina, uparivanje hrane i spikizi kod Malog...

Homa

Inventivna gastronomija u minimalističkom restoranu

Bela Reka

Srpska kuhinja prve klase i sopstvena farma