Koordinata Gastronomska znamenitost Zemunske pijace

Tekst: Saša Iordanov
Fotografija: Junona Slavina

Verovatno najekstravagantniji restoran u Beogradu. Inspirisanima idejama šefa Entonija Bordejna, mladi par Sara Biočanin i Stefan Živković otvorili su gastronomski bistro sa punim radnim vremenom u skromnom kiosku na Zemunskoj pijaci. Format je maksimalno neobičan: simpatični stolovi sa belim stolnjacima stoje na ulici, na korak od tezgi sa svežim povrćem, ribom i mesom. Tim maksimalno koristi prednost takve lokacije: meni se menja nekoliko puta godišnje kako bi se pretežno sastojao od sezonskih proizvoda. Glavni hit (nezavisno od sezone) je pileća džigerica sa mariniranim suvim šljivama servirana na svežem briošu.

Zemunska pijaca, Masarikov trg 17Instagram 

Gde popiti koktele

Bar-destilerija, najbolja kolekcija džina, uparivanje hrane i spikizi kod Malog...