Urednički eksperiment: Britanac (ujedno naš novi urednik) traži najautentičnije pabove u Beogradu Dobro pivo, šarmantni podrumi i, obavezno, fudbal
Kako pronaći zaista autentični pab? Urednici “Mape” — Tom, rođen i odrastao u Velikoj Britaniji, i Maša, koja je nikad nije posetila, — krenuli su u potragu za dobrim pivom i udobnom atmosferom. Prošli smo kroz beogradske pabove i izabrali one koji najbolje prenose atmosferu Britanskih ostrva.
Tekst: Tom Vo, Marija Perebajeva
Fotografije: Junona Slavina
The Three Carrots
Naša tura kreće u 16h u nedelju, ali ovde je već krcato. Tamno je, zadimljeno, bučno i veselo — lokal je očigledno popularan. Stranci su se okupili da pogledaju ragbi: Škotska protiv Irske, pravi keltski derbi.
“The Three Carrots” se otvorio 1996. i predstavlja se kao “prvi zvanični irski pab” u Beogradu. Na meniju je veliki izbor evropskog točenog piva, uključujući legendarni “Guinness” — večiti favorit irskih pabova. Imaju i jedan specijalitet: zanatski lager u bavarskom stilu “Tri lepe šargarepe”, razvijen u saradnji sa Salto pivarom.
Za hrabrije su tu serija koktela u irskom stilu, uključujući, naravno, koktele na bazi piva, i šareni šuteri od nekoliko šotova, kao i irska kafa sa viskijem. Ima viskija i bez kafe, kao i vina, i bezalkoholnog pića: čajevi, topla čokolada i šejkovi. Od hrane — isključivo grickalice uz pivo. Pola litra točenog piva košta od 350 RSD do 500 RSD za ređe sorte, “Guiness” ćete platiti 725 RSD.
“The Three Carrots” poseduje sve što mora imati pravi irski pab: drveni enterijer, veličanstveni barski sto, udobne zelene kabine ukrašene sportskim i pivskim atributima, kao i starinski drveni znak, koji glasi da je ovo “prvi Guinness pab u Beogradu”.
Ovde je zaista bučno i zabavno i često se održavaju jako (!) glasni koncerti. U Irskoj je pušenje u pabovima zabranjeno od 2004, ali je ovde naravno dozvoljeno, pa daje određen retro šarm.
Autentičnost “The Three Carrots” dokazuje i činjenica da je postao druga kuća za ekspate iz Irske, Velike Britanije i drugih zemalja, koji se okupljaju ovde vikendom da gledaju ragbi ili fudbalske utakmice.
Pab zauzima dva sprata: prvi je živahan sa dosta mesta za sedenje, dok je drugi opušteniji sa blažom rasvetom, mada i zadimljeniji.
Šta smo naručili:
Maša – Tri lepe šargarepe
Tom – Tri lepe šargarepe
9/10
Old London Pub
Inspirisani nazivom nastavljamo u “Old London Pub”. Za razliku od “The Three Carrots” u 17h skoro nikoga nema, mada to kompenzuju udobna atmosfera i veliki meni, kao i engleski fudbal na TV-u.
Otvoren 2014. pod obećavajućom namerom da “dočara duh i šarm britanske prestonice svim pravim pivopijama”, “Old London” je ubrzo osvojio popularnost kod beogradskih ljubitelja dobrog piva.
Lokal se sa razlogom ponosi asortimanom: oko 70 vrsta piva iz 20 zemalja. Na dugačkom meniju su zastupljene srpske zanatske pivare, desetine evropskih etiketa i upečatljiva selekcija britanskih vrsta, koja apsolutno opravdava naziv lokala. Za strastvene degustatore (ili izvanredno žedne goste) postoji “metar piva” — 11 različitih točenih piva od po 0,2. Osim piva, služe koktele i klasično mix piće.
Gastronomska ponuda je takođe prilično raznovrsna: zasićujući doručak, sendviči, burgeri, pub daska za četvoro, ili klasika — ćevapi i pljeskavice. Sve u svemu, idealno za dužu sedeljku.
Uprkos nazivu, “Old London” je savremeniji od drugih pabova u ovom vodiču. Svetao je, prostran, sa dosta mesta. Enterijer krase kič pivski suveniri iz različitih zemalja, ali pabu ipak nedostaje šarm, koji dolazi isključivo sa godinama. Mada je mapa sveta od pivskih čepova zaista simpatičan detalj.
Tehnički, pušenje je zabranjeno svuda, osim u udobnoj natkrivenoj bašti, gde se puštaju prenosi sportskih utakmica. Ali zapravo se puši svuda. Dodatne prednosti su veliki televizori za gledanje fudbala i sportski kutak sa bilijarom, pikadom i stonim fudbalom, koji dodaje poene autentičnosti.
Šta smo naručili:
Maša – Thornbridge Astryd
Tom – Samuel Smith’s Organic Chocolate Stout
7/10
The Black Turtle
Pivo nas polako stiže, ali se ne zaustavljamo. Silazimo niz stepenice u podrum i kao da se teleportujemo u pab na vetrovitoj irskoj obali: dim, šarm i kućna toplina.
“The Black Turtle” je pravi veteran beogradske barske scene, koji u različitim oblicima postoji od 2000. godine. Danas ima dve filijale: “Black Turtle II” na Kosančićevom vencu (osnovan 2004.) i “Black Turtle V” u Svetogorskoj.
Glavni ponos “The Black Turtle” je pivo sopstvene proizvodnje iz pivare “Black Turtle” u vojvođanskom selu Kukujevci. Asortiman se sastoji od lagera, stauta i voćnih specijaliteta, koji su postali pravi hit kod stalnih gostiju, ali i specijalne sezonske ponude. Pored točenog piva, služe flaširano i žestoka pića. Kuhinje nema, ali možete naručiti šolju vrele supe.
Cene su pristupačne: 340 dinara za 0,5 l domaćeg točenog piva i do 500 dinara, ako pijete uvozno.
Suteren “The Black Turtle” stvara udobnu intimnu atmosferu, dok manjak prirodnog svetla posebno izdvaja ruralni šarm lokala. Enterijer podseća na tradicionalni irski pub grubljeg dekora i zanimljivih detalja: stari televizori i radiji, mapa Irske, slike starog Beograda. Ovde se osećaš kao kod kuće, a to je baš onaj osećaj koji treba da pruža pravi pab.
Ćoše pored vatre je idealno da se ugrejete uz kriglu piva ili šolju nečega toplog zimi, dok se leti možete se smestiti u bašti u Kosančićevom vencu i uživati u zalasku sunca na Savi.
Šta smo naručili:
Maša – sezonsko pivo sa ukusom narandže i cimeta “Black Turtle”
Tom – klasični lager “Black Turtle”
8/10
Club Optimist
Poslednja stanica na listi naše ture, ali definitivno ne i na listi utisaka. “Optimist” nas dočekuje dimom cigareta, raskošnim drvenim enterijerom i mekanom, prigušenom rasvetom.
Svega na par koraka od glasne Skadarlije, “Optimist” raduje goste svojim suzdržanim šarmom od 1999. Barski meni nije predugačak, ali je dobro izbalansiran. Ovde su zastupljeni bazne srpske vrste piva, evropski lageri, “Guinness”, par sajdera i zanatsko pivo iz beogradske pivare “Dogma”. Bonus: neobični kokteli i zanosan izbor viskija iz Škotske i Irske.
Glavni razlog odlaska u “Optimist” bi trebalo da bude njegov šik enterijer: u ovoj bogatoj dekoraciji u zelenim i braon bojama kao da putuješ u prošlost. Tamni drveni nameštaj i vintidž posteri čine toplu, intimnu atmosferu, a vitražni lampioni iznad barskog stola dodaju prostoru notu prefinjenosti i nostalgije.
Vikendom ovde se održavaju koncerti srpske i strane rok muzike, dok je radnim danima atmosfera mirna i opuštena. Lokal je pušački.
Šta smo naručili:
Maša – Crna Krava milk stout (Dogma)
Tom – Hoptopod IPA (Dogma)
7/10
Beogradski pabovi su sjajno mesto da upoznate turiste iz celog sveta, navijate za omiljeni tim engleske Premijer lige ili jednostavno uživate u krigli (može i više) dobrog uvoznog piva. Iako nisu onoliko primetni koliko i klasične kafane, još uvek ima lokala za svačiji ukus, treba samo znati kako da ih pronađete.
