Faro Novo izdanje domaće kuhinje u elegantnom eneterijeru

Tekst: Saša Iordanov 
Fotografija: Viktorija Burkina-Gordijenko

“Faro” je smešten u gradskoj kući sa simpatičnom baštom u kojoj će od sledećeg leta raditi bar. Sam restoran razmešten je na dva sprata. U prizemlju se nalaze bar, kuhinja i elegantna sala za ručavanje sa belim stolnjacima i savremenom umetnošću na zidovima. Na sprat vode crvene drvene stepenice, tamo je atmosfera intimnija i mirnija, prostor je podeljen na manje sale sjajne za romantični izlazak ili prijateljsku večeru. Na čelu kuhinje je šef Siniša Bastić. U kreiranju menija inspirisala ga je tradicionalna domaća kuhinja, naravno apgrejdovana i trendovima savremene gastronomije. Većinu namirnica “Faro” nabavlja od manjih gazdinstava ili na pijaci. U skladu sa konceptom, meni je sveden i strogo vezan za sezonske namirnice, pa će se redovno menjati. 

Vojvode Dragomira 4 • Instagram

Gde popiti koktele

Bar-destilerija, najbolja kolekcija džina, uparivanje hrane i spikizi kod Malog...

The Square

Modernistička kuhinja u modnom hotelu